Chuletón Farketa 56 Bilbao

Farketa 56 un espectáculo gastronómico

A unos pasos de la céntrica plaza Indautxu, nos encontramos Farketa 56.  Un restaurante que mantiene una cocina tradicional basada en el producto.

Nada más entrar te envuelve un alo de bar/restaurante de toda la vida y es que es uno de los restaurantes con más solera de Bilbao, por su buen hacer, trato cercano y calidad. El uso de las mejores materias primas de la tierra y su hacer tradicional, han convertido a Farketa 56 en un restaurante referencia de Bilbao.

El chuletón es su plato más demandado (y presente en muchos de sus menús).  Lo sirven en una bandeja de horno para que el comensal se la termine de hacer a su gusto.  En palabras de Juan Carlos, el gerente, todo un espectáculo.

Su oferta de carnes es a lo grande; chuletones de kilo y medio y grandes piezas de ganado mayor acompañado de patatas de caseras.

En lo referente al mar, se distinguen por su oferta de pescado siempre salvaje. Un plato que nunca falta son las kokotxas. Gran variedad de marisco como gambas, bogavante, langosta…

Destacar su gran oferta en caza, siendo quizá el restaurante con más platos de caza de todo Bilbao. Dependiendo de la estacionalidad se pueden disfrutar espectaculares platos de perdiz, faisán, pichón, codorniz… Fieles a su filosofía, estos platos los cocinan de forma tradicional macerándolas con vino, y acompañado de salsa con verduras y frutos secos.

Para acabar, los postres todos caseros y elaborados cada mañana. Además de esto, en su barra del bar, abierta durante todo el día, se puede disfrutar de una amplia variedad de pintxos siendo ganadores del premio al público del mejor pintxo de Bilbao.

Una apuesta segura si quieres comer cocina típica vasca tanto en cantidad como calidad en un restaurante al que le avalan más de 25 años.

FARKETA 56

Restaurante | €€€€€€€
Calle Rodríguez Arias, 56 Bilbao Vizcaya
+34 944 41 97 61
Cocina: TradicionalVasca

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